從一小時(shí)2000瓶灌裝速度到現(xiàn)在一小時(shí)9000瓶，從國內(nèi)小小的一間廠房發(fā)展到產(chǎn)品出口上百個(gè)國家，從為國外企業(yè)貼牌生產(chǎn)到現(xiàn)在打造自己的品牌，從傳統(tǒng)制造到智能創(chuàng)造……20年間，中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)以自己的方式為中國乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)不斷“加速”。

    奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)。2018年6月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡稱：“意見”），《意見》明確提出，到2025年，奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

    作為支撐乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，其以價(jià)格遠(yuǎn)低于國外,品質(zhì)與世界制造媲美，設(shè)備可個(gè)性化定制，售后迅速及時(shí)等多重優(yōu)勢為我國乳企在降低成本、加速轉(zhuǎn)型的重要時(shí)期爭取了更多市場機(jī)遇。

萌芽與突圍

    改革開放初期，包裝機(jī)械屬于冷門小眾行業(yè)，大型的食品企業(yè)采用的機(jī)械幾乎全部進(jìn)口，國內(nèi)包裝機(jī)械的空白使價(jià)格高昂的進(jìn)口機(jī)器設(shè)備成為眾多食品加工生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的掣肘。“那個(gè)時(shí)候的中國包裝機(jī)械非常落后，基本全部依賴進(jìn)口。1997年，我們開始進(jìn)入乳品機(jī)械生產(chǎn)制造，當(dāng)時(shí)與達(dá)能合作含乳飲料封口機(jī)，大概20多條生產(chǎn)線，這是我們最早的國際合作。” 杭州中亞機(jī)械股份有限公司（下簡稱 中亞）總經(jīng)理史正說，早期的國際合作為公司發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，歐洲的設(shè)備生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和理念源源不斷地灌輸，使公司在技術(shù)與理念上迅速提升。

    如今，中亞與聯(lián)合利華、達(dá)能、伊利、蒙牛、雀巢、可口可樂、中糧集團(tuán)、光明乳業(yè)、娃哈哈、味全等國內(nèi)外大型企業(yè)建立良好且緊密的合作關(guān)系，其生產(chǎn)的塑杯成型(聯(lián)杯)灌裝成套裝備產(chǎn)品在市場上占有絕對優(yōu)勢，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)各省市自治區(qū)及44個(gè)國家，在液態(tài)食品包裝機(jī)械市場上表現(xiàn)突出。

    幾乎在同一時(shí)期，遠(yuǎn)在廣東汕頭以五萬塊錢起家的小工廠也在不知不覺中加入到中國包裝機(jī)械發(fā)展的浪潮中。進(jìn)口設(shè)備價(jià)格高昂，交付期較慢，許多大型設(shè)備需提前兩年訂貨，同時(shí)，設(shè)備可定制化的內(nèi)容不多，這為當(dāng)時(shí)處于萌芽期的中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)爭得了一方市場。

    “客戶的需求是最關(guān)鍵的。”談到企業(yè)的競爭力，廣東粵東機(jī)械實(shí)業(yè)有限公司（下簡稱 粵東）總經(jīng)理李岳云說：“現(xiàn)在，可以看到消費(fèi)者越來越喜歡多元化的產(chǎn)品。比如，現(xiàn)在很多酸奶要做分層，要加果粒或者谷物，市場需求反映到機(jī)器設(shè)備上就需要做不同的配置，這其中的改變其實(shí)很復(fù)雜，需要個(gè)性化定制。而國外的產(chǎn)品基本很少會(huì)根據(jù)國內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)線來改變產(chǎn)品的設(shè)置，交貨期也很難靈活調(diào)整。這是我們能夠也需要攻克的難題，也是我們的機(jī)會(huì)。”

    2000年，粵東榮獲日內(nèi)瓦國際質(zhì)量金星獎(jiǎng)。2013年，粵東成為組建廣東省無菌包裝設(shè)備工程技術(shù)研究中心的單位之一。截至現(xiàn)在，粵東的產(chǎn)品已出口到102個(gè)國家，其在美國、巴西、澳洲、阿聯(lián)酋、俄羅斯、南非、印尼、法國有8個(gè)辦事處。目前，粵東第三期工廠正在籌建。

    根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016中國食品和包裝機(jī)械出口總額39.10億美元，其中，食品機(jī)械出口總額為16.76億美元，占食品和包裝機(jī)械出口總額的42.87%；包裝機(jī)械出口總額22.34億美元，占食品和包裝機(jī)械出口總額的57.13%。在出口的包裝機(jī)械產(chǎn)品中，飲料及液體食品灌裝設(shè)備、飲料及液體食品灌裝設(shè)備零件、瓶子或其他容器的洗滌或干燥機(jī)器、其他容器裝封、貼標(biāo)簽及包封機(jī)，飲料充氣機(jī)（21.38%）等出口額較大。這說明我國包裝機(jī)械產(chǎn)品的出口在國際市場上具有一定的競爭力。

創(chuàng)新與目標(biāo)

    科技創(chuàng)新是中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的源動(dòng)力。深耕行業(yè)多年，杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司（下簡稱：永創(chuàng)）董事、總經(jīng)理吳仁波對此深感認(rèn)同：“誰的技術(shù)領(lǐng)先誰就能走在前面。”目前，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)附加人工智能化新技術(shù)是永創(chuàng)不斷突破的領(lǐng)域。截至目前，永創(chuàng)在智能化領(lǐng)域的投入累計(jì)達(dá)一億多元。2017年，永創(chuàng)銷售額13.8億元，研發(fā)投入近4.5%，承擔(dān)的省部級(jí)項(xiàng)目均超預(yù)期完成，擁有授權(quán)專利500項(xiàng)，其中發(fā)明專利71項(xiàng)（含PCT23項(xiàng)）。

    對此，吳仁波說：“我們是以技術(shù)為導(dǎo)向的企業(yè)，國外很多頂尖的技術(shù)對中國是封鎖的。我們想要追趕、超越就需要靜下心來持續(xù)投入。別人走過的路我們也要走過，累積經(jīng)驗(yàn)，與歐洲先進(jìn)技術(shù)結(jié)合。”據(jù)了解，為了培養(yǎng)企業(yè)員工勇于創(chuàng)新的精神，在管理中，永創(chuàng)對技術(shù)人員在創(chuàng)新過程中的試錯(cuò)持寬容態(tài)度。

    “敢于犯錯(cuò)誤才能有創(chuàng)新。從國際來看，我們在某些領(lǐng)域可以做到局部領(lǐng)先，但是我們還需不斷追趕。”吳仁波說。根據(jù)中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)2015年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，永創(chuàng)在捆扎機(jī)、纏繞機(jī)、膜包機(jī)、封箱機(jī)、紙箱成型機(jī)等智能包裝生產(chǎn)線市場占有率位居前列。

    無論是質(zhì)量提升，還是技術(shù)創(chuàng)新，打造國際包裝機(jī)械品牌一直是中國包裝機(jī)械企業(yè)的目標(biāo)，這也是企業(yè)思考發(fā)展路徑的初心。“原來想如何掙錢，現(xiàn)在想著做產(chǎn)品、做品牌。我們企業(yè)的愿景就是讓碧海的技術(shù)代表中國、代表世界，讓中國制造在世界打出品牌！” 談及行業(yè)發(fā)展，山東碧海包裝材料有限公司（下簡稱碧海）董事長厲善紅說，幾十年來，無菌紙盒灌裝機(jī)和包裝紙市場一直為國外巨頭壟斷，經(jīng)過多年努力，碧海生產(chǎn)的國產(chǎn)包材已經(jīng)可以完全替代進(jìn)口，灌裝速度在9000包每小時(shí)的灌裝機(jī)也已替代進(jìn)口，且平均價(jià)格降低一倍。

    據(jù)了解，今年，碧海自主研發(fā)了“碧海瓶”包裝及灌裝機(jī)，已在國內(nèi)外申請專利，多家乳企對該包裝已表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，碧海的這一創(chuàng)新包裝將為乳企市場新品類的出現(xiàn)提供技術(shù)土壤。

    經(jīng)歷過產(chǎn)業(yè)初期發(fā)展的陣痛，如今的碧海發(fā)展平穩(wěn)，車間管理流程清晰，產(chǎn)品細(xì)節(jié)不斷提升，服務(wù)售后及時(shí)響應(yīng)，成為許多同行企業(yè)學(xué)習(xí)參觀的榜樣。厲善紅說，他給企業(yè)5-10年的時(shí)間，讓碧海灌裝機(jī)躋身于世界同行的領(lǐng)先梯隊(duì)中。

    多年來，乳業(yè)在不斷孕育發(fā)展的過程中，中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)也從空白不斷走向精彩。創(chuàng)新、細(xì)節(jié)、品質(zhì)、堅(jiān)守……每一個(gè)包裝機(jī)械企業(yè)都以它的發(fā)展與輝煌書寫著其鑄造品牌的創(chuàng)業(yè)故事，同時(shí)也將中國乳業(yè)的發(fā)展不斷推上轉(zhuǎn)型升級(jí)的高速路上。對此，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉超表示，近年來，我國奶業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、組織化水平大幅提升，這與中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，極大助力密切相關(guān)，他們?yōu)槿闃I(yè)的早期發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)做出了巨大的貢獻(xiàn)。”

    談及當(dāng)前困難，以上企業(yè)一致提到， 創(chuàng)新科技的巨大投入，給企業(yè)的發(fā)展帶來一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，期待國家政策能在經(jīng)濟(jì)、科技機(jī)構(gòu)、人才方面加大傾斜，為中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多資源，這也將反哺中國乳業(yè)乃至整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)。

（來源：新華網(wǎng)）